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东莞商用电磁炉如何使用更省电


东莞商用电磁炉是应用电磁感应原理对食品停止加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流经过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底疾速发热,到达加热食品的目的。这种最新的加热方式,能减少热量传送的中间环节,可大大提升制热效率,比传统炉具(电炉、气炉)俭省能源一半以上。商用电磁炉作为商业厨房市场最新发明的一种新型炉(灶)具。
选用电磁转换服从高的锅具:大功率电磁炉是操纵电磁感到道理,使能导磁的金属体在交变磁场中发生感到电流,发生热效应,来加热和烹调食品。是以,商用商用电磁炉应当使用导磁机能较好的质料制成的容器,如不锈铁锅、铁皮锅、含铁不锈钢锅、铸铁锅,和底部是含铁质料的锅具等。
东莞商用电磁炉总而言之,在选购锅具时.应选含铁量多,锅盖密封度高为宜,今朝也有商用电磁炉公用高压锅,可以到市场下面去采办,同时,所选购的锅具应是平底的。 大功率电磁炉的商用电磁炉加热速率快,但耗电量也大,要公道使用。在用东莞大功率电磁炉刚起头对锅具加热时,应先采纳大功率挡进行加热,如许速率快。当锅内一旦煮开沸腾后,如果没有没有特别的请求,应当实时把功率挡调至小档,只需使锅内连结沸腾便可以了,特别是在煮做汤、吃暖锅、稀饭等时更应如斯。由于大功率挡不单浪费电能。
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