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商用电磁炉之餐桌上的美味佳肴让你垂涎欲滴


商用电磁炉之餐桌上的美味佳肴让你垂涎欲滴:
  商用电磁炉掀起厨房里的绿色革命餐桌上的美味佳肴让你垂涎欲滴,可这是以厨师们遭受烟熏火燎为代价的,他们要时时提防灼伤、防中毒、防火灾等不测事故的发生,还要不时打扫“满面尘灰烟火色”的厨房。然而,新生代炉具——电磁炉则能把厨师们从繁杂的劳动中解脱出来,因此有人把商用电磁炉的出现称为是一场“厨房里的绿色革命”
1.高效
商用电磁炉出菜时间的快慢直接影响到经营者的收益 !商用电磁炉打破传统加热方式,通过功率大小实行火力调节!加热速度可根据厨师自行操作来调节!加热方式由木、炭、油、气,再到电一路演变过来。电磁炉采用了最先进的电磁加热技术,一改过去人们认为用电温度不高的主观认识。电磁炉火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色!
2.节能
商用电磁炉对于餐饮行业、食堂(饭堂)酒店等经营者来说, 省钱=赚钱 ,而且赚钱的同时不用增加投资风险。商用电磁炉热效率在98%以上,而燃油、燃气的热效率仅在20%~45%,商用电磁炉加热时不存在燃烧浪费、燃烧不充分的情况出现; 经事实表明, 商用电磁炉比传统炉具(煤气炉、燃气炉、柴油炉)节能47%~80%。
3.健康
关心厨师健康,经营者皆有责。 商用电磁炉为厨师解决3大职业病:废气病、高温病、噪音病。 没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩见机和设备马达)。心情好菜自然烧得好!厨师的健康请经营者多关照!
4.舒适
商用电磁炉人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖、焖、扒、煲等样样神通,产品使用简单方便整个厨房环境清凉舒适。没有明火燃烧让大厨远离高温作业、没有明火燃烧让大厨不再吸入由于燃烧造成的一氧化碳、二氧化碳等有害废气、没有明火燃烧给厨房减少噪音(厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风机、烟罩见机和设备马达)。
5.环保
商用电磁炉没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,不消耗氧气、降低噪音,没有无功热能排放、方便清洁。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳等有害物质,影响人体健康。商用电磁炉让您打造五星级商用厨房(节能、高效、安全、舒适、健康、环保)的梦想成为现实
6.安全
作为经营者,消除、减少 火灾隐患 ,创造安全的工作环境是其经营的责任! 商用电磁炉具有 无明火燃烧 、无废气排放、无燃料泄漏等优点,大大减少火灾隐患存在与发生,可避免人员及环境火灾安全隐患;比传统的燃油、燃气炉更安全,更 利于消防 !特别适合无燃料供应或限制燃料使用禁明火的厨房。
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